Mindig is kíváncsi voltál, hogy néznek ki más nemzetek konyhái? Milyen alapanyagokból készülnek a francia, az olasz vagy a spanyol konyhabútorok? Melyik nemzet konyhájának stílusa és berendezése áll hozzád a legközelebb? Ha igen, akkor ez a cikk Neked való!
Ahány nemzet, annyi konyha. Ezt nemcsak az ételeik elkészítési módjára, hanem konyháik berendezésére is vonatkozik. Az egyes népek konyhái sok esetben híven tükrözik a róluk alkotott sztereotípiákat és arról is tanúskodnak, hogy mennyire gyakran használják ezt a helyiséget, illetve az étkezésen kívül még milyen funkciókat tölt be életükben a konyha. Cikkünkben egy kis konyha-túrára invitálunk Téged! Ismerd meg az olasz, a francia, a spanyol, a svéd, a német és az angol konyha sajátosságait, hogy eldönthesd, Te milyen stílusú konyhát szeretnél!
Olasz konyha
Az olaszok egyszerre formabontóak és hagyománytisztelők. Ez a kettősség a konyháik berendezésén is tükröződik, hiszen sokszor vegyítik a modern és klasszikus stílust egymással. Világhíres a konyhaművészetük. Nekik köszönhetjük egyebek között a pizzát, a spagettit, az eszpresszót, a lasagnét és a tiramisut is, de testes, tüzes boraik is népszerűek. Rengeteg tésztát készítenek, ezeket rendszerint maguk gyúrják, és megannyi fűszert használnak fel a fogások elkészítésénél is. Fontos számukra a stílus, a konyhai berendezések terén egyszerre próbálják követni a trendeket, ugyanakkor ügyelnek rá, hogy a konyha hagyományosan a nagycsalád központja maradhasson.
Nem ritka, hogy a hagyományos fabútoros konyhába rengeteg modern kisgépet zsúfolnak, ahogy az sem, hogy a legutolsó divat szerinti design konyhabútort és a legújabb inox hűtőszekrényt a régi kőfalak és térelemek elé állítják be. Fontosnak tartják, hogy a konyha egy tágas terasszal is rendelkezzen, ahová jó idő esetén ki lehet ülni, és ahol elfér az egész család. Ha megoldható, a konyhát és az étkezőt sokszor úgy tájolják, hogy az ablakok vagy a teraszajtó a környező panorámát mutassa be. Ha látszanak a tetőgerendák, ezeket szabadon hagyják, nem burkolják be. Gyakori a minőségi márvány munkalap is, de kedvelik a kő-, az acél-, és a gránitfelületeket is. A stílusok keveréke furcsának tűnhet, de együtt mégis nagyon harmonikus és életigenlő hatást kelt.
Francia konyha
Nem hiába lett a francia a gasztronómia nyelve, rengeteg finom és könnyű étket köszönhetünk nekik, gondoljunk csak a croissant-ra, a camambert sajtra, a sajtszufléra és az isteni citromos pitére. Az italok közül többek között nekik köszönhetjük a pezsgőt, a konyakot és a Bordeaux-i borokat. A franciák rengeteg új konyhai eljárást fejlesztettek ki az idők folyamán. A francia konyhák kialakítását is ugyanúgy áthatja az a jellegzetes könnyedség és báj, mint nemzeti étkeiket. A francia konyhák stílusa könnyed, mégis elegáns. A modernebb, letisztult stílusú konyhákban gyakori a fekete-fehér színek párosítása, amelyet egy-egy élénk színű kiegészítővel (piros) vadítanak meg.
A rusztikus stílust követők általában hagyományos, világosabb színű fabútorokat választanak. Újdonság a táblafestékkel lekent falrész, ahová előszeretettel róják fel az aznapi menüt vagy teendőket. Fontos számukra, hogy minden eszköz és alapanyag elérhető közelségben legyen. Gyakran használnak csempét és a konyhai eszközöket szívesen hagyják szem előtt, természetesen ügyelve a „tálalásukra”. A konyhaablakban szívesen termesztenek különféle fűszernövényeket. Ha csak kis hellyel rendelkeznek, gyakran alakítanak ki bárszékekkel rendelkező pultot. Ezen nemcsak az alapanyagokat készíthetik elő, hanem egy gyors ebéd alkalmával is jó szolgálatot nyújt. A nagyobb méretű konyhák alapja a konyhasziget, ahol nemcsak egyedül, hanem a barátaikkal is szívesen főznek.
LAPOZZ TOVÁBB, A CIKK FOLYTATÓDIK!
